昨日は、キッチン担当がダウンしました。
きちんとした料理を提供したいから、昨日は１０人で営業ストップ、こういう判断ができるのは経営者だからで・・・、そういう意味では、幸せなことだと思っています。
何とか出てこようとするキッチン担当に、
「お客さまがおいでのレストランは舞台の上なのだから、治るまで出てきてほしくない」と言って電話を切って、
今後、キッチン担当がダウンしても実際に回るように、ワタシと、占い師（主婦）と、工場出身の社員の３人で、小鉢を仕込み始めました。
サクサク作業が進み、１時間で完了！
あれれ、何で今まで、そんなに時間がかかっていたんだ？
はっと気が付きました。
ヒミツのレシピを守れば、誰でもできるようにメニュー開発したんだった。
あれれ、何で、キッチンメンバーに伝わっていなかったのかなぁ。
そうかー、効率化のハナシまで伝えて初めてマニュアルなんだなぁ。
任せきりにしたワタシが悪かったんだー。
今日は、余った食材を全部廃棄処分して、このついでに冷蔵庫も大掃除をしました。
もうこんな思いをしたくない。
工場出身の社員が、「さ、織路さん、標準書を作っていきましょうか。」
占い師の社員が、「今回、織路さんは、六白金星の方位を使っているから、やっぱり経営者として鍛えられるという、強烈な作用が出ましたねーーー。」
はい、そうです。
もっともっと、いろんなことを乗り越えることになるんでしょうね。
ばっちこーい！
誠実に頑張るのみ。
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風水師 織路由麻
「はこにわプレート」オーナー ： 開運予報士® 創設者
風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
「占術は怖くない」
それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。
「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。
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