昨日から夜のグランドメニューができまして・・・。
ワタシが、はまっている「はこにわ風あさりの白ワイン蒸し」をご紹介シマス。
これです！
どどーん
５８８円（税別）
今まで、ワタシが家庭で作っていたアサリの酒蒸しといえば、
貝からおいしいダシが出るからということで、
お皿に入れて、お酒ふって、レンジでチーン。
ところが、こだわりのウチのスタッフは、そんなことでは出せないと言い張って・・・。
あ、ちなみに、ウチのキッチンメンバーたちは、調理師の資格だけでなくて、栄養士の資格も保持しています。
どうして、こんなちっちゃいお店なのに、ステキなメンバーに恵まれているんでしょうね
ありがたや～。
ワタシが開運のコンセプトにしている「方位学」というのは、大陸から伝わったものが日本で熟成された考え方だともいえるので、どこかに和風を感じさせたいね、なんてこと思ってくれて ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
オリーブオイルとニンニクを入れて香りを出して、
白ダシを追加して入れて、最後に大葉をちらしてさらに香りを増してくれています。
わざわざ、フタをしてお持ちし、お客さまの前で香りを楽しんでいただけるよう、
お客さまの前でフタを開けて・・・。
すごいなぁ。
店長のワタシは、相変わらず、お客さまにお出ししたあとの、お鍋に残ったおつゆを少し分けてもらって、ずずずっ、と、飲ませてもらう日々です。
うふふ。幸せ～。
食べていただけないと、メンバーがさみしそうなので・・・(＞_＜)
たくさんの幸せがいっぱいのお店へ
ぜひ
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風水師 織路由麻
「はこにわプレート」オーナー ： 開運予報士® 創設者
風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
「占術は怖くない」
それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。
「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。
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