当店の３月のメニューは旧暦でみているので、３月６日から新しくなります。
現在、３月のメニューの仕上げをしているところです。
キッチンメンバーに、いろいろ試作をお願いしていたら、いっぱい案を考えてくれました。
そのうちの１つが、鶏の皮のゆず醤油煮です。
「香りが強いもの、和風のもの、作業の合間に時間をかけて作ることができる他店にないもの」
というお題を叶えてくれました。
時間をかけて鶏の脂をしっかり抜きながら、ゆずで仕上げた１品です。
「夜のメニューにどうですか？」
これはこれは。今まで食べたことがなくて、とってもイケル。
「おいしい！こんなことを考えるなんてすごいねー」
他のメンバーも
「ごはんにいっぱいかけて食べたくなっちゃう」
「コラーゲンたっぷり」
「お酒に合うね。」と好評
３月の夜のメニューに織り込んでいきます。
もうすぐホームページもアップしていきますので、お楽しみにしていてくださいませ。
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風水師 織路由麻
「はこにわプレート」オーナー ： 開運予報士® 創設者
風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
「占術は怖くない」
それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。
「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。
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