昨日、今日と、入口で新しいカフェタイムメニューの試食会をしました。
ウチのパンケーキです。
選べる３つの開運ソース＆ドリンクセットで１１８８円（税別）
でも。
昨日は、試食される方で人だかりになってしまって、ウチの対応が追い付かず、ひどかったと思います、申し訳ありませんでした。
だから。
わざわざ２階に上がってきてくださった、せっかく出会えたお客さまと、もう二度と出会えないかもしれないと強く言って、メンバーで反省会をして、
①出し方を変えて、バラバラではなく、プレートで一度にお持ちする
②お好みのソースをテーブルでお客さま自身が好きなようにかけていただけるようにする
③ホイップが苦手な方に、シナモンシュガーをお持ちする（お客さまに教えていただきました）
④お持ちするまで時間がかかることをあらかじめお伝えする
などなど・・・、
今日を迎えました。
昨日試食をなさったお客さまが今日来られ、今日試食された方があとから来られ・・・、
「おいしかったから・・・」と、ご感想をくださって、ありがたいことです。
「わー、おいしそう！」と、画像を撮って、
お友だちに、「恋愛運アップした～」とメールなさる方も。
よかった、楽しんでいただけて。
開運ソースは、方位学をもとに、当店占い師で、あーでもないこーでもないと、３日間、がっつり話し合って選んだもので・・・。
だから、今日、テーブルでお客さまが何を選ぶかというときから、意識の中で、何の開運の鍵を開けたいかがハッキリして、風がはじめているから・・・、
そばで拝見していて嬉しくなります。
作るのに時間がかかるので、焼けても、１日に、せいぜい３０個ぐらいしか焼けませんが、お客さまもキッチンメンバーも楽しそうなので、１週間前倒ししてよかったと思いました。
お客さまがお友だちに送られたのは、どんな写メールになっているのかなぁ。
こちらはパンケーキ＆ドリンクのセット９８８円（税別）
今晩も、まだ、キッチンメンバーがは明日の仕込みをしてくれています。
遅い更新になってしまって、すみません。
明日もガンバリマス。
風水師 織路由麻
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