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付け合わせのポテトサラダの開発です。

ずっと前の須田先生との会話。
「業務用のポテトフレークもありますけど、どうします？使いますか？」
「いやです。」
「やっぱりね。それじゃ、頑張りましょうか。まずはジャガイモだけでおいしいと言われるまでにしてくださいね。きゅうりとか、人参とかを入れるとしても、それはそのあとですね」…

あぁ、またイバラの路が続くのか・・・。

・・・という経緯がありましたが、ここまでたどり着きました。
メークイン＆男爵両方が入っています。

「相当うまい！これだけでおいしい！」
「春巻きにして揚げてもいいよねー。」
ウチのお店のポテトサラダは、少し酸味があります。

一歩一歩（涙）。

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風水師織路由麻

「はこにわプレート」オーナー：開運予報士® 創設者

風水師の織路由麻（おりじゆま）です。「占術は怖くない」それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。