横浜元町中華街の開運カフェ はこにわプレート店長の織路由麻（おりじゆま）です。
開運予報士®協会一級検定があり、明日のお楽しみのお話を
掲載していますが→こちらです。
お皿の数だけでこれだけ
作り方を含めてご指導いただく冨澤先生のプロ意識にびっくりしたお話を。
ネタバレになりますが、お料理の１つに、ちらし寿司があります。
その器がこの画像の左手前。
アロマ用の無香料のキャンドルで温めるのだそうです。
織路「冨澤先生、ちらし寿司なのに、どうして下から火で焙るんですか？」
冨澤先生「ええ、春の季節を料理で表したいんです。
少し火を入れると、香りが出るでしょう？そこまで表現したいから。」
頭が下がるばかりです。
開運のカギがたくさんあると、一人ひとりが幸せを感じる機会が増えるという
そんなお話を先生にさせていただきましたが、
新参者か古参か、それが判断軸なのではなく、理念を粋に感じてくださって
「お客さまに喜んでいただける要素が増えることはステキなことですね」と
来て下さったこと感謝しかありません。
ニューヨーク吉方位ツアーから戻って、すぐに冨澤先生のところに伺い、
快く了承いただき、契約させていただき、
そうしたら、その後、冨澤先生は、
天皇誕生日のお料理を担当されることになられました。
第一回めの一級講座で、受講生さんも先生も楽しんでいただけるよう、
そして、これからもずっと継続できるよう、頑張ろうとココロから思いました。
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風水師 織路由麻
「はこにわプレート」オーナー ： 開運予報士® 創設者
風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
「占術は怖くない」
それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。
「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。
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