風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
昨日はある方と会食を。温かなお話をたくさん伺いました。
またお許しを得られたら書かせていただきます！
今日は、せめて昨晩いただいたお料理のことを。
日本料理の良さを引き出しつつも新しいメニューを提案されているふた川さんです。
↑金粉と銀粉が入った濃厚なスープ
↑先付だけでこの量・・・フグの皮やキンカンなどおめでたい食材を
↑サワラの上から、雪を模したトリュフがたくさん降っております・・・（初めてこの量を食べました）
織路「まだ旧暦では冬なので、春が待ち遠しいですね。でもくふうして鰆（さわら）を。」
鰆の上に、うず高く、丸くて白いタマネギと、卵を溶いたアンがかかって、その上に青菜が載せられています。
金の気（秋）⇒水の気（冬）⇒木の気（春）
本当の春（鰆）まで到達するまでは少し時間がかかるけれど、ちゃんと春は待っているんだよということをこの１皿で。
ううう、読み解けると嬉しいです。
行事や料理の中に占術で活用する五行が入っていること、日本料理に携わる方は、さりげなく扱われるので、こういうことを見ることができて嬉しいです。
冨澤先生も普通に、丸い形は金の気、細長く高くするのは木の気、と解説されており・・・、
いつか、また皆さまとご一緒できたらと思っております。
明日から土用です。
このブログを書いたら、土用ダイエットご一緒くださる方にメールします♪
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皆さまもよければ明日からご一緒に。
胃腸を休める期間として暴飲暴食を避けて、過ごしましょう
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風水師 織路由麻
「はこにわプレート」オーナー ： 開運予報士® 創設者
風水師の織路由麻（おりじゆま）です。
「占術は怖くない」
それをお伝えしたくて占術について様々な情報を発信しています。
「どうすれば楽しく幸せになることができるか」「安心して人生を歩むことができるか」、無理なく幸せな道を選択していく、占術に頼り切るのではなく、人生のパートナーにすることを願って活動しています。
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